こんにちはトラ次郎です。
今日は「レトルトカレーに肉を追加する」についてお送りします。
レトルトのカレーって味は美味しいけど、肉とか野菜の具材が若干少ない感じ。
できれば、肉とか野菜がもうちょっと多いといいですよね。
あと、自分の好きな具材を入れるのも楽しいんじゃないかな～思います。
そこで今回は、レトルトカレーに美味しく具材を追加する方法について考えてみました。
レトルトカレーに肉とか野菜を追加する
レトルトカレーに具材を追加するには、カレーの上にコロッケとか目玉焼きを上に乗せるのが楽チン。
でもそれだと、カレーの具材って言うよりトッピングって感じですよね。
たぶん、この記事を読んでる人は、もう少し「カレーっぽい具材」が食べたいんじゃないかな～と思います。
ただカレーの具材って、煮込み時間とかも含めて手間のかかる調理をしています。
しかし、それじゃ面倒くさいので…なるべく簡単にカレーの具材を追加する方法をご紹介します。
鍋で簡単調理
材料
- 好きな肉
- 好きな野菜（小さめにカット）
- コンソメスープ（薄味）
- レトルトカレー
追加する具材は、肉でも野菜でも自分の好きなやつでOK。
入れる量は、レトルトカレーの大きさと見比べて決めましょう。
作り方
作り方を一言で説明すると・・・
- 油で炒めた具材を
- コンソメスープで軽く煮詰め
- レトルトカレーと混ぜる
って感じです。
写真で見るとわかりやすいので、参考にしてみてください。
具材を炒める
※大きめ野菜を入れる場合、炒める前にレンジでチンするとよいです
↓
コンソメスープで煮詰める
※煮詰めるのでコンソメは薄味（お玉1～2杯）。煮詰め具合はスープが半分残るくらい、野菜が柔らかくなったらOK
↓
レトルトカレーと混ぜる
※レトルトカレーは常温でOK、焦がさなように鍋で3～5分温めます
どんな味？
具材を入れ足したレトルトカレーの味は、なかなかイイ感じ。
全体的に言える特徴としては・・・
- カレーと具材の味の馴染みが良い
- 肉は肉の味、野菜は野菜の味がしっかり出る
- ボリュームアップする
など。
具材をコンソメで軽く煮詰めてあるので、具をポン付けしたカレーと違ってカレーと具材に一体感が出ます。
味の馴染みが大変よく、違和感がありません。
あと、具材をグツグツ煮込んでいないので「肉の味」「野菜の味」がちょうどいい感じに主張する。
レトルトのカレーって、味が完成され過ぎちゃってませんか？
しかし、そこへ肉とか野菜の素朴な味が変わると、風味豊かな手作りっぽい食感がうまれます。
さらに、具材を足すことでカレーがボリュームアップするのも大きな魅力。
「ウマさ5割増し」は間違いないでしょう＾＾
お湯で温めるだけ…よりは若干手間がかかりますが、それ以上に価値のある味だと思います。
