こんにちはトラ次郎です
今日は「カレーとシチューを混ぜた味」についてお送りします。
カレーとシチューを混ぜたらどんな味になるのか？
これって、人によっていろんな解釈があります。
「超激ウマ」って人もいれば「げろマズ」とか言う人もいるんですね。
でも、僕が思うに…そういうのは、個人の好みを大げさに喋ってるんじゃないかな～と思います。
実際に食べてみると「至高のグルメ」でもなければ「最悪の失敗料理」でもないですよ。
その中間くらいで「ボチボチ美味しい家庭の味」って感じがします。
それでは、カレーとシチューをかけあわせたメニューはどんな味がするのか…ちょっと見てみましょう。
カレーシチューってどんな味？
昭和生まれの人だったら、学校給食で「カレーシチュー 」なるメニューがあったのを覚えてるんじゃないでしょうか？
シチューなのかカレーなのか、よく分からない謎の料理。
中途半端な感じがするんですが、意外と印象に残っていて何気に好きだった人も多いと思います。
んで、お家で作るカレーシチューの味は…給食で食べたアレよりも数段上ですよ。
美食倶楽部のまかない食で出てきたら0.2秒で怒られると思いますが…学校とかお家で食べるメニューだったら、人気者の部類に入るかも知れません？
そして、間違いなく言えるのは「失敗したカレーよりも、成功したカレーシチューの方が全然おいしい」ってこと。
それでは、ビーフとクリームのカレーシチューの試食レポをお伝えします。
カレー＋ビーフシチュー、ルーの割合は１：１
カレーとビーフシチューを半々で混ぜた場合、どんな味になると思いますか。
「カレーっぽいビーフシチュー？」それとも「ビーフシチューっぽいカレー？」
割合が半分ずつだから、中間的な味をイメージがするかも。
でも、実際は「90%カレー」って感じ。
もちろん、ビーフシチュー風味は感じることができます。
カレーの味がメインでビーフの風味がするって事は、つまり「ビーフカレー」になっちゃうんですね～
そう言うと、ガチの美食家は「そんなわけない、そもそもビーフカレーというものは…」みたいな話になると思います。
そりゃそうですよね。
カレーとビーフシチューをミックスしたビーフカレーは「なんちゃってビーフカレー」ですから。
でも、カレーとビーフシチューを混ぜても変な違和感はないし、普通に美味しいと思います。
それに、手抜きのレシピで深いビーフ感が出せるなら、超便利な組み合わせじゃないですか。
今回のルーの配合は１対１の割合で混ぜましたが、これをたたき台にして7対3とかにアレンジしたら、こだわりのビーフカレーが作れるかも知れません。
カレー＋クリームシチュー
カレーとクリームシチューを混ぜるのって、ちょっと抵抗感を感じるんですよね。
あまりに色のギャップがあるので「 喧嘩にならないかな？」みたいな心配をする。
カレーとクリームシチューのルーを半分ずつ入れると 、最初は超白くて「これじゃクリーミー過ぎるんじゃない？」て思うかも。
でも、 最終的にはカレーの色が全体に馴染んできて、黄色っぽいカレーになります。
そして、見た目は「これぞカレーシチュー」って感じなんですが…食べるとカレー。
まるっきりのカレーとはちょっと違うんですが、80%くらいはカレーですね。
辛さもちゃんと感じるし、スパイシーな香りする。
ただ、半分シチューが入っているだけあってクリーミーで優しい味になります。
もちろん、普通に美味しい。
これをもっとシチューっぽい感じにしたい場合は、カレー（１）：シチュー（2）くらいの割合いにしてみましょう。
カレーは風味が強いので、シチューは多めにするとバランスがよいです。
ちなみに、カレーを作って薄かった場合クリームシチューを足して味を濃くするのもアリですよ。
ちょっとクリーミーな味になりますが。
