こんにちはトラ次郎です。
今日は「一番辛いカレールー」についてお送りします。
先日、スーパーで普通に売っている辛そうなカレールーを5種類買ってきて、全部食べ比べてみました。
今回は、その試食結果をレポートします。
どれが一番辛いのか？どんなふうに違うのか？等々…
辛いカレーを食べたい人の参考になれば幸いです。
試食したカレールー5種類
今回、試食をした辛いカレールーは ・・・
- ディナーカレー辛口
- ザ・カリー辛口
- ジャワカレースパイシーブレンド
- ゴールデンカレー・バリ辛
- ZEPPIN辛口ブラック
の5種類。
スーパーのカレーコーナーでよく見かけるラインナップ。
通販とかで買い集めれば、もっとマニアックで辛そうなのもありますよね。
でも、 お家で気軽にカレーを作りたい人は、この辺が視野に入るんじゃないでしょうか。
そして、売り場で商品を眺め「どれが一番辛いのかな？」とか「一番美味しいのはナニ？」な～んて悩んでいたりして？
僕も色々見て「どれが良いのかな～」ってよく考えます。
しかし今回は、そんな迷妄を断ち切るべく「全部買い」してみました。
そのすべてを試食すれば、何かしらの答えが得られるだろう…と期待して。
もちろん、全種類一気食いです。（超お腹がパンパン）
日を置いて食べ比べしたら、味の違いが分からなくなっちゃいますからね。
一番辛いカレールーは？
それじゃあ早速、辛いカレーのランキングを発表します！
2位 ジャワカレースパイシーブレンド
3位（同順）ザ・カリー辛口とディナーカレー辛口
5位 ZEPPIN辛口ブラック
ってな感じでしたね～
ちなみに「辛口」といっても「 Lee 30倍」みたいな痛い辛さじゃないです。
辛いのが好きな人だったら、普通に美味しく食べれるレベルでした。
使用した具材は、みんな一緒。
カレールーの裏書に書かれている材料は、みんな似たような感じだったので。
あと、具材の割合や水の量も、裏書に書かれているやつを参考にしました。
ちなみに、辛さ判定の審査員は・・・
トラ次郎と、うちのばあちゃんと、10歳の子供。
あまりアテにならないメンバーですね(;^ω^)
ただ、3人の意見はほぼ一致していた感じだったので、 それほど的外れな判定でもなと思います。
それぞれの味の違い
辛さの度合いは、だいたい目星がついた…
でも、カレーの味わいって、人それぞれ好みがありますよね。
そこで、今回試食したカレーの味の特徴についてまとめてみました。
ゴールデンカレーバリ辛
今回食べ比べをしたカレールーの中で、一番辛かったのは「ゴールデンカレーバリ辛」。
辛さを最優先してカレーを食べたい人には「バリ辛」がおすすめ。
バリ辛は、食べた瞬間に、いきなり辛さが立ち上がる。
口に入れるとすぐ辛い。
罰ゲームのような辛さじゃないんですけど、なかなかシビレます。
バリ辛は、わかりやすい辛さなので「辛いカレー食っている～」って言う気分を十分満喫できますよ～
味わい的には、ゴールデンカレーに共通するスカッとした辛さが特徴。
「いかにもカレ」ーって感じがします。
ジャワカレースパイシーブレンド
ピークの辛さはバリ辛に譲りますが「スパイシーブレンド」もけっこう刺激的。
付属のパウダースパイス（専用ガラムマサラ）でメッチャ香りが引き立たち、迫力のあるカレーインパクトが襲ってくる。
また、味の輪郭がくっきりしていてガツンとくる辛さが特徴。
隠し味的には、ビターな風味も加わって大人っぽい感じですね。
渋好みなカレーが良い人には、かなりおすすめ。
ジャワカレー辛口をさらに硬派にした感じです
ザ・カリー辛口
「ザ・カリー辛口」は、とても上品な辛さ。
ガツンと来ないで、ふわっとした辛さが漂います。（それなりに辛いですが）
あと、 コテコテにコクがあるとか、バリバリにスパイシーな香りがする…みたいな尖ったイメージじゃないですよね。
全体的にめっちゃバランスが良くて、普通においしい。
普通に美味しいって言うか…「味のまとまりが良くてメッチャうまい」って感じ。
今回試食した中では、一番クセがなくて万人向けの味だと思います。
バリ辛とかスパイシーブレンドは「オラオラっ」て感じですが、ザ・カリー辛口は育ちの良さそうな気品を感じるカレー。
さりげなく全方向にレベルが高くて、文句のつけようのない味です。
ディナーカレー辛口
コクが深く、リッチな味わいを楽しめるのが「ディナーカレー辛口」
辛さは食べた瞬間はそれほどでもないんですが、後からじわ～っと辛くなる感じ。
深くて優しい甘さの後で、 口の中がジワジワ辛くなる。
（ガツンと来ない安全な辛さです）
コクのあるカレーを食べたくて、ものすごい計算して調理をすると…ディナーカレーみたいな味になるかも？
ただ、その領域にたどり着くのって超大変だと思います。
何回もテスト繰り返して、調味料や具材の配合を決め…
さらに、 火加減や水加減もシビアに管理しなきゃいけません。
でも、ディナーカレーを使えばめんどくさい事しなくても、一気にそこまでワープできちゃうんですね。
昔、近所にいた三ツ星シェフに「修行時代に勤めていたカレーレストランでは、最後の隠し味にディナーカレーを入れていた」という話を聞いたことがあります。
単純に「ディナーカレー＝プロの味」ってワケじゃ無いんですが、通好みする感じの味ですね。
ZEPPIN辛口ブラック
「ZEPPINブラック辛口」は、他の辛口カレーよりもチョット辛さが穏やかな感じ。
辛さが主体というよりも、ZEPPINのうまさを引き立てるために辛さがサポートしている…って感じですかね～
ZEPPIN食ったことありますか？
超おいしいですよね！
その辛口バージョンが「ZEPPINブラック辛口」。
んで、今回いろんなカレーを試食して思いました。
「ZEPPINはウマ過ぎだな～」って。
というのは…ZEPPINって、カレー食ってる人に「どうだ、うまいだろ！うまいだろ！」みたいに思いっきりアピールしてくるんです。
まろやかな深み、コクのある甘さ 、スパイシーな刺激などなど…
「このカレー美味しいね」って言わせる要素がてんこもり。
ただ、お腹がパンクする寸前までカレーを試食してる状態だと「はいはい分かりました、十分美味しいですよ…」みたいな感じになる。
だけど、そんな無理した状況でカレーを食う人なんかあまりないかも？
僕は、初めてZEPPINを食べた時に
「なんじゃこのカレーは、カレーの美味しさが重装備されている！」
と感動しましたね～
きっとそれって、ZEPPINの分かりやすいカレー風味がそう思わせたのでしょう。
辛さはそれほど重要視しないけど「おいっし～カレー」を食べたい人には、ZEPPINが超おすすめ。
３日連続でカレーを食べなきゃいけない人は、ZEPPINじゃない方がいいですね。
途中で飽きてくるかも知れないので。
